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🎉 Fafitlive. 大閘蟹｜正式開鑼 🎉

🦀 爆膏保證 每隻蟹均經過嚴格挑選，品質保證，冇膏包換，讓你安心享受最鮮美的時令滋味。

📌現時供應：

AX94 蟹公 6-6.5両 $88/隻

Ax96 蟹乸 6-6.5両 $95/隻

📍 歡迎門市自取，信心滿分！

加----紫蘇葉 $10
加----工具包 $10
加----薑茶五粒 $10
升級----同順興蟹醋 $18

【蒸蟹程序】

蟹不必解繩，將蟹放在清水浸半小時（全隻覆蓋）

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用刷把蟹表面清洗乾淨

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水滾後把紫蘇葉放入滾水中

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把蟹反轉肚向天平放在蒸架上，反轉蒸可避免蟹膏流出

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把鑊蓋蓋上，按不同重量的蒸煮時間開始計時

【蒸煮時間】

3-3.5両 12分鐘

4-4.5両 16分鐘

5-5.5両 20分鐘

6-6.5両 25分鐘

👉🏻如用電磁爐可延長蒸煮時間1-2分鐘

【保存方法】

購買大閘蟹回家後，最好在2天內食用。而保存是將大閘蟹平放在盤子上，蓋上濕毛巾，放入雪櫃保鮮格冷藏 3-5度。

【拆蟹の秘笈】

1. 先剪掉蟹腳，大腿兩端剪開，從一端把大腿肉褪出。

2. 吃蟹身時，掰開蟹肚的蟹奄（乸圓公尖），然後從中間剪開蟹蓋，慢慢掰開蟹蓋。

3. 拔掉蟹中央的蟹心（呈六角形），然後除掉兩則腮位。

4. 除掉蟹嘴及蟹胃，然後從蟹中心折斷蟹身，開始享用。